Penulis: Yenny Mustika Sari - detikFood

Jakarta - Secangkir kopi yang kamu nikmati bisa dibuat lebih sehat dengan menerapkan kebiasaan ini. Seperti mengganti gula pasir hingga menggunakan susu nabati.

Siapa tak suka kopi? Hampir setiap orang menyukainya bahkan menjadi minum kopi jadi budaya di beberapa negara. Walaupun rasanya pahit, kopi punya banyak manfaat untuk tubuh. Seperti tinggi kandungan zat antioksidan sehingga baik untuk meningkatkan imunitas tubuh.

Kopi punya beragam jenis dan variasi minuman. Keunikannya biasanya dibedakan dari jenis kopi yang digunakan. Lalu penggunaan susu, krimer, krim kocok, dan lainnya yang banyak disukai penikmatnya.

Tapi penggunaan susu hingga krim kocok sebenarnya kurang baik untuk kesehatan, karena dapat menambah jumlah kalori. Kalau mau lebih sehat, ada kebiasaan minum kopi yang bisa diterapkan. Seperti mengganti gula pasir, memakai susu nabati, hingga memperhatikan waktu meminumnya.

Berikut 7 kebiasaan minum kopi yang lebih sehat.

1. Coba Konsumsi Kopi 'Bulletproof'

(Foto: Getty Images/VioletaStoimenova)

Biasanya kopi diberikan campuran susu, krimer, atau krim kocok agar rasanya lebih creamy. Tapi, kopi satu ini diberikan campuran mentega tawar ke dalamnya.

Namanya kopi 'bulletproof', terdengar aneh tapi banyak orang mengatakan kalau kopi ini rasanya enak. Kopi 'bulletproof' bisa diminum saat sarapan. Diyakini dapat meningkatkan kolesterol baik dan menurunkan trigliserida.

2. Ganti Gula Pasir

(Foto: Getty Images/VioletaStoimenova)

Agar rasanya lebih manis, biasanya kopi hitam ditambahkan gula pasir. Tapi kebanyakan gula pasir pada kopi hitam nyatanya dapat menurunkan manfaat kesehatannya.

Kebiasaan minum kopi bisa lebih sehat kalau kamu mengganti gula pasir dengan bahan yang lebih alami. Seperti vanila, madu, atau pemanis alami dari daun stevia.

3. Jangan Minum Kopi Setelah Pukul 2 Siang

(Foto: Getty Images/VioletaStoimenova)

Minum kopi biasanya saat sarapan atau santai di sore hari. Minum kopi di pagi hari bahkan jadi budaya orang Italia. Biasanya mereka menikmati cappuccino sambil ditemani kue atau croissant.

Banyak juga orang-orang yang minum kopi saat siang menjelang sore untuk meningkatkan semangat, seperti pada pukul 2-3 siang. Namun hal ini kurang baik dilakukan karena minum kopi pada siang hari bisa membuat kurang tidur nantinya.

4. Tambahkan Kayu Manis atau Bubuk Kakao

(Foto: Getty Images/VioletaStoimenova)

Selain menambahkan gula atau susu, kopi juga enak ditambahkan rempah-rempah. Seperti kayu manis dan bubuk kakao. Bahkan dengan menambahkan kedua bahan tersebut dapat meningkatkan kandungan antioksidan dalam secangkir kopi.

Penambahan kayu manis dan bubuk kakao juga bisa menurunkan kadar gula pada kopi. Rasanya jauh lebih nikmat, tambahan bubuk kakao pada kopi juga kerap disebut sebagai mocha yang merupakan salah satu varian kopi blend terfavorit.

5. Jangan Sarapan Hanya dengan Kopi

(Foto: Getty Images/VioletaStoimenova)

Kopi memang biasa dinikmati saat sarapan. Tapi, jangan sampai menu sarapanmu hanya segelas kopi saja. Karena meminum kopi dalam keadaan perut kosong dapat menimbulkan masalah pada kesehatan.

Seperti dapat meningkatkan kortisol, masalah kesehatan usus, efek gelisah, hingga kehilangan mineral dan kurangnya nutrisi. Sebaiknya minum kopi ditemani dengan roti atau camilan lainnya.

6. Ganti dengan Susu Nabati

(Foto: Getty Images/VioletaStoimenova)

Kopi biasanya ditambahkan susu yang berasal dari sapi. Ada juga kopi yang ditambahkan susu kental manis sehingga kandungan gulanya banyak. Tapi sebaiknya kurangi penggunaan susu tersebut agar jauh lebih sehat.

Kamu bisa menggantinya dengan susu nabati. Seperti susu almond, susu kacang kedelai, susu kelapa, dan lainnya. Menggantinya dengan susu nabati tidak akan membuat berat badan bertambah.

7. Jangan Beli Kopi Kemasan

(Foto: Getty Images/VioletaStoimenova)

Kopi kini banyak ditawarkan dalam kemasan. Bahkan banyak produsen kopi kemasan mengklaim kopi mereka rendah lemak. Tapi, sebaiknya jangan terlalu percaya karena bisa jadi kopi kemasan malah tidak sehat.

Kopi kemasan apalagi yang diklaim rendah lemak sebenarnya diproses menggunakan bahan buatan. Sebaiknya minum kopi buatan sendiri atau kopi yang proses pembuatannya menggunakan bahan alami.

(sumber: website food.detik.com "7 kebiasaan minum kopi yang lebih sehat coba yuk")